Buffetten

Al onze bufetten worden met zorg en met passie voor het koken en uiteraard met verse en eerlijke (streek) produkten voor u bereid, zodat u een waar smaak festijn mag verwachten. Alle buffetprijzen zijn inclusief bezorgen, het opstellen van het buffet en na afloop "in overleg met u" weer opgehaald.
En wij nemen alles weer vuil bij u mee.................dat is ook wel eens LEKKER!!

Eventueel bij te boeken:
* Huur borden en bestek per couvert.
* Buffettafels
* Personeel Kok/Bediening
* Al uw dranken
* Meubilair, Aankleding enz.


Traditioneel Buffet!!

Vers gemaakte soep, keuze uit romige tomaat of boerengroente.

Stokbrood(kruiden)boter
Huzarensalade
Aardappelsalade met uitgebakken spekjes
Pasta pesto salade
Rauwe ham meloen
Rauwkost salade
Hollandse Haring

Malse stukjes kipfilet in LEKKERE!! pindasaus
Nasi met roergebakken ei
(H)eerlijke varkenshaas met kruidige champignon roomsaus
Aardappel gratin met kaas gegratineerd

Ijstaart met slagroom en vers fruit

Vanaf 20 personen, € 22,50 P.P.


Stampotten Buffet Traditioneel!!

Boerenkool met heerlijke rookworst
Zuurkool met spekjes en rozijnen
Hutspot met klapstuk
Rauwe andijvie zeer fijn gesneden met oma's gehaktbal

Overheerlijke vleesjus
Mosterd
Amsterdamse uitjes
Piccalilly
Augurk

Vanaf 15 personen, € 17,50 P.P.


Oosters Buffet!!

Soto Ayam (indonesische kippensoep)

Nasi Puti
Nasi goreng
Sajoer boontjes met ei
Gado gado met pinda saus en longtong
Sayur Lodeh (gestoofde groente in kokossaus)
Indonesische sate
Kip Bali
Daging Rendang (gesmoord rundvlees in pittige saus)

Diverse soorten kroepoek
Zoetzure komkommer
Huisgemaakte sambal
roedjak
Gebakken uitjes
Serundeng

Vanaf 20 personen, € 19,50 P.P.

Om dit oosters buffet te bereiden werken wij samen met Resmi en Yanto, zij zijn gespecialiseerd in de echte
authentieke oosterse keuken, zodat u echte authentieke indonesische gerechten mag verwachten
Ook namens Resmi en Yanto alvast "selamat makan"


Middelandse zee Buffet!!

Griekse salade met feta en tzatziki
Italiaanse pasta salade met kip
Spaanse ham met zongedroogde tomaat olijven en rucola
Middelandse zeevruchten salade
Chorizo met gesneden spaanse maisbroodjes en aioli
spiesje van tomaat, mozzarella en verse basilicum

Pasta carbonara
Traditioneel bereide lamsschouder uit de tajine
Griekse moussaka

Vanaf 20 personen, € 22,50 P.P.
evt. uit te breiden met spaanse bonensoep á € 2,50 P.P.
evt. uit te breiden met griekse yoghurt met walnoten en honing á 3,50 P.P.


American Buffet!!

Pompoensoep met geroosterde knoflook

Ceaser salad met gerookte kip
American coleslaw
Bonen salade met rode ui

Maiskolf met roomboter en grof zeezout
Uienringen
Aardappel in de schil gegaard met zure room
Pulled Pork met smokey BBQ saus
Spicy chicken wings
Spare ribs met een strike van honing en kruidenboter
Mashed potatoes met peterselie

Vanaf 20 personen, €24,50 P.P.
evt. uit te breiden met cheescake "new york style" á 3,50 P.P.